Receta: Ensalada de canónigos con pomelo chino

Hacía tiempo que no subia un post de recetas, aunque tengo varias pendientes. El caso es que esta vez sí que me he roto los cuernos y me he currao un peazo receta muy laboriosa, ojo que solo la repito una vez: La super ensalada de canónigos con pomelo chino...puede ser pomelo, puede ser manazana o puede ser piña, yo de hecho le puse las tres frutas.

Como la receta es muy laboriosa, solo voy a explicar el proceso más complicado...cortar en pomelo chino!!!!!!

Importante se sujeta el pomelo con una mano y con la otra el cuchillo, si probais a cojer el pomelo o el cuchillo con las dos manos a la vez, os resultará imposible preparar la super ensalada de canónigos y pomelo chino.

Se corta por la mitad! A parte de los ingredientes que os he comentado puse unos brotes de alfalfa, unos tomatitos cherry, unas hojitas de estragón un puñaico de semillas de sésamo negro. Todo aderezado con una vinagreta con salsa de soja!

...y como teníamos más hambre partimos una lechuga entera por la mitad, la bañamos en vinagre y pa dentro como en los pueblos! (Esta última receta de la lechuga, por su complicación la explicaré en otro momento)

Despegues desde la 1ª Maria

Al final de la carrera faltaba algún paso más y empujar más con el pecho



Segundos antes de aterrizar



Ruco empuja bien pero los brazos deberían estar más arriba.

Es fácil ver los fallos cuando lo ves desde fuera. Todavía nos falta un poco para conseguir alguna condecoración.

Qué no llega la nieve?

A estas mismas fechas el año pasado podiamos ver Grau Roig con unos cuantos cm de nieve y este es el lamentable aspecto de este año. Espero que en breve caiga un buen paquete.

Vicio! 3er fin de semana

Como decía el Morilla, lo que importa es el gustillo! y es que cada vez mola más esto de volar y eso que llevamos la friolera cifra de ...13 vuelos! ya hemos pasado la barrera de los 13 sin ningún percance...ejem! ejem!

Ruco inflando vela...qué arte!

Ruco justo depués de despegar.

En breve se sentará en la silla...

Sentaico y volando!

...y el canalla dice que no le hago buenas fotos!

Ruco a punto de aterrizar!

Justo encima está Javi, un fenómeno del parapente. Una vez le ví tirar el parapente desde la 1ª María saltar él detrás, ponerse el arnés, deplegar el parapente, encencer la emisora, revisar los sustentes, encenderse un cigarro, beberse un RedBull y luego aterrizar como si nada...y en ese orden!

Vistas de Aviá desde la 1ª Maria

Campo de aterrizaje de Volem desde la 1ª Maria


Yo recién salido de la ladera...brazos atrás...pecho adelanteee! he de mejorar esa pose!
Yo pajareando un rato con la Tempus de Windtech.

...y aquí con la Mojo de Ozone, todo hay que decir, que aunque sea un pardillo se nota la diferencia de una vela a otra en cuanto a la respuesta de giro.

Ruco haciendo orejas
Guerra Brother's Acro
Paco acro's
Antes del despegue

Quién me lo iba a decir!

5 vuelos en un fin de semana. Todo hay que decir que son vuelos de descenso de 300 metros de desnivel y radioteledirigidos, pero son vuelos oyes! Ese mochilón es el parapente y la silla-arnés.



El primer vuelo no lo acabas de disfrutar hasta que no pisas suelo, es pura tensión. Estás en un entorno al que no pertences como especie inmunda humana y claro muy cómodo no te siéntes. Al segundo vuelo le vas pillando el gustillo y sobre todo la sensación de cuando tocas tierra después del vuelo es flipante. El mejor vuelo de los cinco fué el último porqué pude disfrutar del vuelo y del aterrizaje.

El colega de arriba es Paco hijo, uno de los monitores-profesores-ángeles de la guarda o como quieran llamarlos...el puto amo del aire, un crack vaya. Dice la leyenda que nació durante el viaje en parapente de Córdoba a Aviá...y qué ya echó a volar.



Unas filigranas de Paco. Pasada el vuelo rasante a medio metro!

Video el rostro del miedo
Ruco aterrizando por primera vez
Mi segundo aterrizaje
Casi diana
Aterrizaje perfecto! By Ruco

Soba Noodles with rat scum

Cuando visitamos Nara paramos a comer en uno de los muchísimos restaurantes que hay. Nos costó mucho elegir uno porque la oferta era enorme y los platos expuestos a cual mejor. Al final entramos en uno que por 1000 yenes (7 euros) te ponias hasta las cejas. Tempura, sushi, sopa miso, noddles y como siempre...agua y té gratis todo el que quieras.

Realmente no sé si era rat scum o scum rat pero podía pasar por ello tranquilamente. Los fideos estaban muy buenos pero la salsa viscosa en la que tenias que bañarlos antes de pasar por el otro cuenquecito de soja no triunfaba demasiado. Supongo que era la textura pegajosa que chorreaba por el fideo abajo. El sabor era saladito tirando a mar, con eso lo digo todo.
Aún así hicimos de tripas corazón y nos lo zampamos todo.

P.D: lo negro que flota en la primera foto no era una pústula eran tiras de algas nori.

Google Earth & Paragliding

No hace falta decir que Google Earth es una pasada y que cada día está más actualizado, más carreteras, localidades, opciones de busqueda etc... Pues bien, después de preparar gran parte del viaje a Japón y aprovechando la fiebre del parapente os pongo unas imágenes sacadas de google earth de Avía y las montañas desde donde despegan los parapentes.

Vista desde la Primera Maria, con un desnivel de 300 metros fue la primera vez que volé en parapente, a partir de entonces la locura del curso!

Vista desde la Figuerassa, a 15oo metros de altura sobre el nivel del mar y unos 800 de desnivel. Con este vuelo "piloté" por primera vez el parapente durante unos minutillos, ya que volaba con el monitor Paco Guerra hijo, en otra ocasión os hablaré de él. Un tio mu majo!

Recorrido del vuelo desde la Figuerassa hasta el campo de aterrizaje de Volem.

It came from the outer space!

Prometo que será el último post de mojones, pero es que el campo me tiene "impresionao". Esta herencia de vete tú a saber de qué culo proviene estaba en lo alto de la Figuerassa a unos 1500 metros de altura...y me pregunto yo: vaya ganas de trepar 1500 metros pa meté un cagaá! Pues tó llenito que estaba y bien grandes oye! no como esas que comenté en su dia del Prat del Cadí que no estaban mal pero esta vez es cosa seria.

Si alguno está dudando si el de las cagaas era yo y qué narices hacía allí arriba, es que no se ha leido el post anterior...voy pa piloto xaval! :D

Curso de parapente, 1ª parte

Levantas los brazos tirando de las cuerdas y notas como algo te empuja para atrás, giras la cabeza y ves el ala desplegada. Empujas con fuerza hacia adelante como un buey de carga a contra viento y corres hacia la ladera, de repente el aire te despega del suelo y ves bajo tus pies 300 metros entonces por radio escuchas: "estas volando" y tienes al alcance de tu vista un paisaje espectacular...relájate y disfruta, toma las riendas de la aeronave ultraligera y deleitate con la panorama, un pueblo, una carretera, montañas ....empiezas a descender ya avistada la zona de aterrizaje. Tiras de los frenos suavemente y haces un ocho para encarte con el viento...te lo indica la manga! Sales de la silla y te preparas a tomar tierra por primera vez. Desciendes poco a poco y continuas frenando, bajas los brazos a fondo, tomas contacto con los pies ...Has aterrizado suavemente y completado tu primer vuelo. Felicidades, solo quedan 49!

Por OMCh, futuro piloto del Halcón Milenario!

La verdad es que queda un poquito hasta que vuele solo, espero que sea este fin de semana, pero sin prisa.

Hélices de un paramotor.

...con sus sillas

Vistas desde La Figuerassa. El domingo fue el primer vuelo en tandem desde aquí arriba, las vistas son impresionantes. El vuelo me sirvió como teoría de vuelo y un ratito de práctica al mando del parapente.



Inflado de vela del Ruco
Esto no es el condón del Ruco
La mia es tres veces la del Ruco
Aterrizaje normalico
Ruco volando por las nubes del cielo
Chichi en su primer vuelo tandem

Mamá quiero ser...piloto!

He tomado decisiones erróneas durante toda mi vida, entre ellas elegir los números de las primitivas, pero espero que el curso de piloto de parapente que empiezo este sábado no sea otra de ellas. El lunes cuándo vuelva del fin de semana y haya asistido a mis dos primeros dias contaré sensaciones, aunque éstos prometen ser lights, entre otras cosas porqué se da la teoría y alguna clase práctica en tierra.

Buen fin de semana!