Receta: Sopa miso

Sopa miso, superfácil de hacer y preparar, en total 2 minutos dependiendo de lo hábil que seas cortando con el cuchillo; por lo demás...pillas el caldo (en realidad es a base de caldo de atún desecado....venden las escamas para preparlo) pero yo por comodidad le hecho un chorro de caldo preparado de tetrabrik, corto las setas shitake, un poco de puerro o cebolleta, unos daditos de tofu y unas cuantas semillitas de sésamo...ah! un pasta miso claro! Esta vez la preparé con pasta miso marrón de un sabor algo más fuerte.

Ingredientes:

Caldo
Pasta miso
Setas shitake
Puerro o cebolleta
Tofu